瑞奇さん與エ-ミちゃんの投資と旅行人生

(三嶋亭店前各式和牛肉專櫃，看價格就知道這家店是會讓荷包大失血的名店…)

每次來日本，總是要設定一家美味的逸品料理來犒賞自已一下，

上次到東京選定的是とらふぐ亭的河豚料理，這次到關西挑上的是京都三嶋亭的壽喜燒，

(三条通與寺町通的交叉口就可以見到三嶋亭…)

這家店是透過小氣少年的網頁得知的，據說三嶋亭的壽喜燒好吃的程度，

讓嚐過的人都說吃過後都擔憂，以後再也吃不到這麼好吃的壽喜燒，

居然在食神片中才有的橋段在這裏上演，當然這次旅行鎖定他了…

(三嶋亭的入口，左半部是入口，右半部是肉品事業部…)

一進入口，馬上就有一位年紀稍長的大叔為你服務，在你脫下鞋子後，

會給你一個號碼牌，這牌是讓你出門時領鞋用的，不過這次去，

結帳下樓就看到你的鞋子已經幫你放好了，連牌都不用看了，果然有一套…

(三嶋亭的MENU，選定平日午餐來就是要一嚐物超所值的午間特餐4505円…)

這次來由於當時客人還不多，直接就送我們進專人服務的包廂座位，

原以為要加價，後來結帳時發現不用，有點賺到的感覺…

(三嶋亭的MENU2，這張才是真實的價格，最便宜的都要比平日午間特餐貴上一倍…)

坐定後放好行李後，就有一位女將來服務，在自我介紹名稱，

遞上擦手熱毛巾後，就會開始介紹MENU及接受點餐…

(加點了可樂及葡萄柚果汁，下午還有行程所以不喝酒…)

(今天的主角：和牛霜降肉，從厚度及大小來看，今天有得爽了…)

(壽喜燒不可缺的生雞蛋，蛋黃很漂亮…)

料理前女將會先問你吃不吃生蛋，開玩笑當然一定是要的，原因如下：

1.燙口的壽喜燒牛肉沾上蛋汁後，入口滑順的感覺才是此行的目的。

2.這家名店用的蛋都是特選蛋，沒有一般雞蛋的腥味。

3.看圖就知道這蛋超美味的。

女將還會細心的幫蛋中的雜物剔除，讓你吃起來更爽…

接下來介紹壽喜燒關西流的作法：

(熱鍋後放入白糖…)

(待糖稍微融化後放入牛肉…)

(加入壽喜燒專用醬汁後再翻動肉片…)

(蛋打散後，女將會把肉片夾至碗內，讓你充分享用…)

肉片入口後的後續愉悅不堪表情及言論應該就不用再提了…

只能說這東西超級好吃到讓人想當場站起來轉圈圈，只有嚐過才能體會…

(在你還在沉迷在轉圈圈的同時，女將會依序放入洋蒠、豆腐、蒟蒻絲、青蔥、もち麩及肉片…)

(飯後水果--超好吃的蘋果及甜柿，為什麼連水果都能呈現金黃色完熟狀態…)

附帶一提，他們家的白飯超好吃的，跟服務的女將聊過，

他們家的米產地來自於京都北部靠日本海的部分，

不過加點一碗價格不菲，小小一碗開價315円…

(為此，女將還特地跑到外頭作確認，日本人謹慎的作事風格在此又拜見了)

用餐完女將收拾乾淨後，會遞上熱茶及飯後水果，等你聊到爽後，

結帳不用出門，按下桌上的按鈕，女將就會過來幫你結帳…

結完帳後女將會送你至門口，當時我看到服務的女將跪坐木板上、

店經理及門口阿伯三人一同對你彎腰敬禮感謝，

讓我有點受寵若驚，雖然價格不便宜，

老實說，從進門到出門這段期間餐點及服務的CP早就超出許多了…

PS：這家店下次到京都，還是想會再去一次…

三嶋亭的官網：http://www.mishima-tei.co.jp/