瑞奇さん與エ-ミちゃんの投資と旅行人生

(這還要選嗎?)

瞄準機上餐飲商機，長榮航空(2618)2月機上限定供應池上「冠軍有機米」

2020/01/17 15:49 【財訊快報／記者劉居全報導】

瞄準機上餐飲商機，長榮航空(2618)機上餐飲不斷推陳出新，

除供應日本米其林三星「中村京料理」、台灣知名美食鼎泰豐，

並與亞洲廚界教父-黃清標合作推出「譚府宴」，此次長榮航空從「米」下手，

今年2月將於機上推出限定供應台東池上冠軍有機米，

希望將台灣在地絕妙好食材推薦給全世界旅客。

長榮航空表示，自2015年9月就開始與池上鄉農會合作，

購買當年度前十名的得獎特等米，

供應於台北出發航線之皇璽桂冠艙、桂冠艙及商務艙；

此次獲悉該鄉冠軍得主謝美國所栽種的有機米深受海內外肯定，

特別透過池上鄉農會協助，取得最近一期的稻作，邀請旅客嘗鮮。

長榮航空指出，受限於有機栽種方式平均收成會比傳統栽種方式低二到四成，

雖然長榮航空已經蒐購了絕大多數此批冠軍有機米，但機上米的用量大，

不得不採用限定供應，僅提供於2月份由台北出發皇璽桂冠艙、桂冠艙及商務艙。

長榮航空在豪華經濟艙及經濟艙米飯也極盡心思，採用台灣一等梗米，

由長榮空廚研發獨家配方，混和出黃金比例，並精心研發烹調方式，

機上每一口米飯都能呈現出黏度適中的Q彈口感，讓旅客在細細咀嚼時，

能嘗到米飯特有的香味及甜味。

長榮航空採用台灣本地的新鮮食材，依不同的季節推出各式美味的餐點或飲品，

除米製品的主食外，也使用台灣在地的金鑽鳳梨、紅心芭樂、

紅龍果的冷壓鮮榨果汁，希望能將台灣在地的好食材以及

精湛農業技術在世界發光、發熱。

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#商務艙吃的是有得獎的池上特等米、喝冷壓榨果汁。

#經濟艙只能吃一等梗米、喝濃縮還原果汁。

#貴有貴的道理。